PODCAST – Djamel Bouhadda : « J’aimerais que la cuisine halal soit reconnue comme de la cuisine française » homms2013
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Chef inventif et audacieux, Djamel Bouhadda a choisi de servir dans son restaurant Le Médaillon une cuisine halal haut de gamme. Dans cet épisode, il nous raconte comment il réalise des plats de gastronomie française, tout en respectant les préceptes de la religion musulmane. Place des religions saison 4, Autour de la table (3/8).
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