Salade, chou, carotte… Nos 10 conseils pour planter les légumes d’hiver

Les légumes que l’on consomme en hiver sont sous forme de feuilles (salades, épinards, poireaux…), de racines (betteraves, navets…), ou de plantes à tubercules comme le topinambour. Certains se récoltent au fil des besoins, d’autres s’engrangent dès la fin de l’automne. Voici dix conseils pour vous aider à les planter.