Le poireau, au garde-à-vous dans nos cuisines ! Aucun avis

Ce grand classique de la gastronomie française inspire aussi les chefs d’aujourd’hui. Sonia Ezgulian nous livre ses conseils pour bien les choisir et les préparer avant de proposer deux recettes : la daurade en feuilles de poireaux au citron et les bouchées vapeur aux blancs de poireaux
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