La confiture de quetsches, c’est pas pour des prunes ! Aucun avis homms2013

Avec la fin de l’été revient la saison des questches. Pour les uns, la prune serait issue d’une variété du prunier de Damas, rapporté, dit la légende, par les croisés au lendemain de l’échec de la deuxième croisade (d’où l’expression « tout ça pour des prunes ! »). Pour les autres, elle proviendrait de Macédoine et serait apparue bien plus tard dans les vergers de l’Hexagone. En tarte, plat unique lors du Jeûne genevois Ce qui est certain, c’est...

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