« Il faut être un peu fou pour travailler dans un restaurant » homms2013
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Chaque semaine, La Croix L’Hebdo part à la rencontre des Français afin de prendre leur pouls, saisir leurs aspirations et entendre leurs idées pour améliorer le quotidien. Cette semaine, Andréa Derouineau, maître d’hôtel dans un restaurant étoilé à Rouen, répond à nos questions. Les Français par eux-mêmes.
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