Mais aujourd’hui seul un petit nombre de la population sont végétariens, ceux qui envisagent de pratiquer un régime végétarien s ont souvent confronté à un barrage d’idées fausses sur le végétarisme. Cela est particulièrement vrai lorsque la préparation des repas est concernée. Avant de croire ce que vous lisez sur le régime alimentaire végétarien, vous devez déterminer si ce que vous lisez sont des idées fausses car l’alimentation végétarienne procure beaucoup d’avantages.
La santé est certainement le premier, le fait de manger moins gras, moins sucré et moins ou plus du tout de viande bourrée d’antibiotiques vous aidera à garder la forme. L’écologie est un autre avantage, en mangeant des fruits et légumes de saison locaux, vous réduisez l’empreinte carbone de tous ces aliments qui n’ont pas traversé la planète pour arriver dans votre assiette et donc vous préservez l’envirronnement.
Le plaisir de manger de bonnes recettes végétariennes est aussi à prendre en compte car il ne faut pas croire que vous allez vous nourrir d’herbes et de plancton et vous verrez que la cuisine végétarienne n’est pas fade et ennuyeuse. Bien sur si vous êtes habitué à manger de la viande et du pois son, vous trouverez certainement les légumes comme ayant un goût différent. Mais ceux qui ont essayé la variété de légumes, de légumineuses, de céréales et d’épices disponibles ont trouvé que la cuisine végétarienne peut effectivement être délicieuse.
C’est pourquoi notre site vous propose en plus des recettes végétariennes, tous les conseils pour connaître, cuisiner les algues, les fruits et légumes de saison, les graines germ&e acute;es et autres graminées utilisées dans l’alimentation végétarienne. Nous pensons qu’il est important d’informer les consommateurs sur l’utilisation de produits qu’ils ne connaissent pas. La nourriture végétarienne satisfait les besoins en protéines quotidiennes d’une personne. Les haricots, les noix, les lentilles, le tofu et le soja sont de bonnes sources de protéines complètes.